当高速铁路直通南北，飞机在头顶频繁起降，“一骑红尘妃子笑”早已成了传说。搭乘着互联网的快车，天南地北的山珍海味不经意间就汇聚在您家的餐桌上。这不，生长在溪边山崖谷壁上的绿色精灵——金线莲，就由中国金线莲交易网带入了大众视野。

　　旧时皇帝为了防人下毒，不可透露对饮食的喜好，祖宗规定每餐饮食盘盘不能过三匙。对于二十一世纪的普通人来说，这虽然显得夸张，却意外地暗合如今人们对膳食结构的要求。合理的膳食习惯不仅仅与一个人的健康挂钩，精瘦身材、爽朗风貌更是一个人严于律己、自爱自强的标志。肉虽好吃，可不能贪箸哟~

　　恰逢炎夏将临，面对大鱼大肉提不上胃口，想要让家里的“皇上”“皇后”“小阿哥”面对您准备的饭食开怀一笑，就没有那么简单了。不过好在咱有互联网这个百宝箱，不必在炎炎夏日为了饭食驱马狂奔，手指一点，我们便派“金线莲”过去救场啦!

　　说起金线莲您可能不熟悉，但说起药膳来可能每个人都能掰着手指说上两样。金线莲曾在民间具有广泛的药用价值，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。它的成份中氨基酸和微量元素的含量均高于国产西洋参和野山参;其所含牛磺酸、多糖类成分具有滋补强壮之功。实际上，如今人们已经意识到，药膳不能代替药物治疗疾病，只能作为日常饮食中的滋补物来强身健体，起到逐步改善身体素质的作用。因而对于金线莲，最好的方式就是把它加入日常饮食，用以丰富膳食结构。而这株南方密林中的绿色精灵，其性平、甘，清热凉血，袪风利湿，绝对是夏天煲汤用来提升食欲的最佳排挡。

　南方人应该知道，金线莲对于生长环境的要求极为严苛，因而野生金线莲越来越少。但值得庆幸的是，经过人工精心栽培的金线莲与野生金线莲在功效上相差无几。其实，南方饮食中一直都有金线莲的身影，比如人们总是爱为新生儿煲金线莲汤用以祛除胎毒。

　　买到金线莲后该怎么吃?你听说过金线莲土鸡汤，金线莲炖排骨，金线莲鲍鱼汁，金线莲冰糖水……啊，是不是口水已流下三千尺，更多食谱还请您自行多研究吧!