都说一年之计在于春，养生也应如此。

      连日来的春雨使得空气阴冷潮湿，令原本脆弱的肠胃更加难以适应；中医认为，脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。因此，在一年之始的春季养好脾胃，将给一整年的健康打好基础。那到底应该怎么养呢？

北有冬虫草，南有金线莲，随着金线莲的养生药用等功效被日渐发掘，越来越多的养生人士通过食用金线莲来改善身体状况，而其性平味甘，口感醇香的特质也深受大众所喜爱，在唐朝时期更是作为宫廷的御用品。

金线莲有除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功效。所以在这个关键的养生季节，可以多煲一些雁归来金线莲汤，以达到补脾益胃之功效。

金线莲鸽子汤

材料：雁归来金线莲9克、鸽一只、枸杞少许；

金线莲炖鲍鱼汤

材料：雁归来金线莲干品9克、250克上排、250克鸡、200克瘦肉、6只鲜鲍鱼；

功效： 平肝息风、滋阴潜阳，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

雁归来金线莲鲜品或干品都可用于炖汤食用，可与：鸡肉、鸭肉、甲鱼、瘦肉、猪肚、猪心等食材炖食，且老少皆宜，平时常喝金线莲汤，可达到养身健体的功效。