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金线莲的“性”与“味”
发表时间:2021-2-4 点击:170 文章来源:雁归来

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中医药理论认为,中药有“四气”(四性)和“五味”之分。

四气,就是药有寒凉温热四种不同的药性,又称四性。寒凉和温热是相对立的两种药性,而寒与凉,温与热之间只是程度的不同。在四性之外,还有一类平性药,它是药性平和,作用和缓的一类药,如党参,山药,甘草等。

“五味”,是指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道,因而也具有不同的治疗作用。一般为辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。甘缓是说甘味药具有补益、和中、调和药性和缓急止痛的作用。

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珍稀的药食两用植物金线莲的“性”“味”如何呢?中医药权威典籍《全国中草药汇编》卷二第656页明确记载:金线莲性味甘、平。表明了金线莲不是寒凉性或温热性,而是药性平和,能为大多数人接受的珍贵食材和药材。应用实践也表明,金线莲的适应性人群广泛,接受度高。

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作者:雁归来